Φρουτόπιτα με κράμπλ χωρίς πάτο
Έχουμε φρούτα ώριμα στο ψυγείο και δεν τα τρώει κανείς?
Μία υπέροχη φρουτόπιτα που γίνεται στην στιγμή.
Τραγανή από επάνω και ζουμερή μέσα, χωρίς πάτο ζύμης.
Τρώγεται ζεστή με παγωτό αλλά και παγωμένη από το ψυγείο.
Την δοσολογία την προσαρμόζουμε ανάλογα με την ποσότητα των φρούτων που έχουμε. Εδώ έβαλα 1 κιλό περίπου.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΑ ΤΑΡΤΑ ΓΕΡΜΑΝΙΚΗ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
Φρούτα επιλογής μας για ένα πυρέξ 28 εκ.
Ροδάκινα
Μπανάνες
βερίκοκα
μήλα
αχλάδια
φράουλες
κεράσια, 1 κιλό όλα μαζί περίπου
4 κουταλιές ζάχαρη καστανή
κανέλα
100 ml νερό αν τα φρούτα μας είναι στεγνά όπως μήλα, αχλάδια, μπανάνες
Υλικά ζύμης κράμπλ
500γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250γρ ζάχαρη
200γρ βούτυρο ή μαργαρίνη
2 βανίλιες
- Βήμα 1
Κόβουμε και αραδιάζουμε τα φρούτα επιλογής μας σε ένα πυρέξ 28 cm.
Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε πολλά είδη ή και ένα μόνο.
Πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα και προσθέτουμε τα 100ml νερό
αν δεν ειναι ζουμερά τα φρούτα μας.
- Βήμα 2
Χτυπάμε την ζάχαρη, βούτυρο ή μαργαρίνη , το αλεύρι και τις βανίλιες
να γίνει μία πολύ τριφτή ζύμη που θα είναι σαν τρίμμα.
- Βήμα 3
Απλώνουμε όλο το τρίμμα επάνω από τα φρούτα να σκεπαστούν καλά.
Πασπαλίζουμε με λίγη καστανή ζάχαρη και κανέλα. - Βήμα 4
Ψήνουμε σε αντιστάσεις στους 180 βαθμούς για 45 με 55 λεπτά περίπου
να πάρει χρώμα το κράμπλ μας.
Τρώγεται ζεστό με παγωτό το γλυκό μας ή παγωμένο.
- Βήμα 5
Καλή απόλαυση, ζεστή η παγωμένη η τάρτα είναι υπέροχη!
