Blog

Όροι Μαγειρικής ψήσιμο μοσχαρίσιου κρέατος Αν λέξεις όπως σοτάρω, μπλανσάρω κτλ κάτι σου λένε αλλά δεν ξέρεις τι ακριβώς σημαίνουν, το παρακάτω λεξικό θα σε...

Όροι μαγειρικής κόψιμο Ζουλιέν (Julienne) Η μαγειρική είναι το πάθος πολλών μας και γι αυτό νομίζω ότι είμαστε σε αυτή την ομάδα. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες...

Όροι μαγειρικής Η μαγειρική είναι το πάθος πολλών μας και γι αυτό νομίζω ότι είμαστε σε αυτή την ομάδα. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… facebook...

Σύγκλινο Μάνης παστό χοιρινό κρέας Τι είναι το Σύγκλινο Μάνης? Παστό χοιρινό, το οποίο αλατίζεται, στεγνώνει και καπνίζεται για πάρα πολλές ώρες με χλωρή φασκομηλιά,...

Τυρί Μπάτζος παραδοσιακό για σαγανάκι Ο Μπάτζος παράγεται στις περιοχές δυτικής και κεντρικής Μακεδονίας και Θεσσαλίας. Ο Μπάτζος Π.Ο.Π. είναι ένα από τα αρχαιότερα Ελληνικά...

Κοπανιστή Κυκλάδων, μαλακό, κρεμώδες τυρί Μαλακό, κρεμώδες τυρί, ΠΟΠ, ονομασίας προέλευσης. Παράγεται στα περισσότερα Κυκλαδονήσια, με φυσική πυτιά, σε χαμηλή θερμοκρασία, από μη παστεριωμένο κατσικίσιο...

Φέτα τυρί, περιγραφή και ιστορία Παρασκευάζεται αποκλειστικά από γάλα προβάτου ή αιγοπρόβειο, δηλαδή μείγμα με έως 30% γάλα γίδας . Η γεύση της φέτας είναι...