Food & News

Η Παγκόσμια Ημέρα Σοκολάτας γιορτάζεται στις 7 Ιουλίου Στο τέλος του άρθρου θα βρείτε πολλές υπέροχες συνταγές με σοκολάτα! Η Ιστορία της και τα διατροφικά...

Καβουρμάς θρακιώτικος παραδοσιακός κρεατομεζές Τι είναι Πρόκειται για ένα παραδοσιακό προϊόν, κάτι ανάμεσα σε μαγειρεμένο φρέσκο κρέας και αλλαντικό. Επάξια έχει κερδίσει μια θέση ανάμεσα...

Η ιστορία αρχίζει με την αυγή του πολιτισμού μας κατά τη διάρκεια της νεολιθικής εποχής (8.000 π.Χ.).  Όταν ο άνθρωπος άρχισε να καλλιεργεί δημητριακά και...

Από τις λιμνοθάλασσες του Μεσολογγίου και του Αιτωλικού, το αυγοτάραχο δεν είναι τίποτε άλλο από ταριχευμένα αυγά ψαριών, όπως ακριβώς δηλώνει και η ετυμολογία της...

Το ιμβερτοποιημένο σάκχαρο. Τι είναι αυτό; Η ζάχαρη που καταναλώνουμε καθημερινά είναι σακχαρόζη. Η σακχαρόζη είναι ένα μόριο που αποτελείται από υδρογόνο, οξυγόνο και άνθρακα,...

Το ροδάκινο αναφέρεται ότι προέρχεται από την Κίνα και ευδοκιμεί σε θερμές περιοχές τόσο στο νότιο όσο και στο βόρειο ημισφαίριο. Ο εξωτερικός φλοιός του...

Συχνά σε διάφορες συνταγές διαβάζουμε τον όρο «Μπεν Μαρί» (Bain Marie) Γνωρίζετε ωστόσο τι ακριβώς είναι;   Ουσιαστικά πρόκειται για βύθισμα του σκεύους ψησίματος σε...

Όροι Μαγειρικής ψήσιμο μοσχαρίσιου κρέατος Αν λέξεις όπως σοτάρω, μπλανσάρω κτλ κάτι σου λένε αλλά δεν ξέρεις τι ακριβώς σημαίνουν, το παρακάτω λεξικό θα σε...

Όροι μαγειρικής κόψιμο Ζουλιέν (Julienne) Η μαγειρική είναι το πάθος πολλών μας και γι αυτό νομίζω ότι είμαστε σε αυτή την ομάδα. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες...

Όροι μαγειρικής Η μαγειρική είναι το πάθος πολλών μας και γι αυτό νομίζω ότι είμαστε σε αυτή την ομάδα. Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες… facebook...