Μηλόπιτα τάρτα με πλούσια κρέμα φανταστική
Μία μηλόπιτα διαφορετική.
Cheesecake ψημένο με πλούσια κρέμα και άρωμα κανέλας.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ Cheesecake – Τσιζκέικ ψημένο χωρίς αλεύρι ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ Τάρτα λεμόνι με μπισκοτένια βάση ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
Μηλόπιτα τάρτα με πλούσια κρέμα φανταστική
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Υλικά
Για την βάση
350 γρ.αλεύρι
125 γρ. ζάχαρη
130 γρ. βούτυρο
2 αυγά
1 φακ. μπέικιν πάουντερ 20γρ
1 βανίλια
Για την γέμιση
1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι πλήρες
200 γρ. ζάχαρη
1 και 1/2 φακ. άνθος αραβοσίτου βανίλια σκόνη για βράσιμο (60γρ)
125 ml γάλα
1 λεμόνι ξύσμα και χυμός
2 αυγά
Για την γέμιση επίσης θέλουμε
5 με 6 μήλα κομμένα σε πολύ λεπτές φέτες ή κύβους
1 κουταλάκι γεμάτο κανέλα
80γρ βούτυρο
3 κουταλιές ζάχαρη καστανή
Μέθοδος Βήμα - Βήμα
Από τα συστατικά της βάσης πλάθουμε τη ζύμη για τον πάτο. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια διαιρούμενη φόρμα 28 εκ. ή σε μακρόστενη, βουτυρωμένη καλύπτοντας και τα πλαινά μέχρι πάνω. Καλό είναι να έχουμε ψηλή φόρμα, θέλει ύψος το γλυκό για να μην χυθεί στο ψήσιμο η κρέμα.
Από τα συστατικά της βάσης πλάθουμε τη ζύμη για τον πάτο. Απλώνουμε τη ζύμη σε μια διαιρούμενη φόρμα 28 εκ. ή σε μακρόστενη, βουτυρωμένη καλύπτοντας και τα πλαινά μέχρι πάνω. Καλό είναι να έχουμε ψηλή φόρμα, θέλει ύψος το γλυκό για να μην χυθεί στο ψήσιμο η κρέμα.
Βάζουμε σε ένα τηγάνι τα μήλα, το βούτυρο, την ζάχαρη και κανέλα και ανακατεύοντας μαραίνουμε τα μήλα να μείνουν χωρίς ζουμί.
Βάζουμε σε ένα τηγάνι τα μήλα, το βούτυρο, την ζάχαρη και κανέλα και ανακατεύοντας μαραίνουμε τα μήλα να μείνουν χωρίς ζουμί.
Αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε την κρέμα.
Αφήνουμε να κρυώσουν και ετοιμάζουμε την κρέμα.
Βάζουμε τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά τα αυγά με την ζάχαρη με το μίξερ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της κρέμας, στο τέλος το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε καλά με σύρμα στο χέρι.
Βάζουμε τα υλικά για τη γέμιση σε ένα μπολ και χτυπάμε καλά τα αυγά με την ζάχαρη με το μίξερ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υλικά της κρέμας, στο τέλος το γιαούρτι και τα ανακατεύουμε καλά με σύρμα στο χέρι.
Ρίχνουμε την κρέμα επάνω από τα μήλα που έχουμε βάλει επάνω στην ζύμη μας στην φόρμα να σκεπαστούν καλά.
Ρίχνουμε την κρέμα επάνω από τα μήλα που έχουμε βάλει επάνω στην ζύμη μας στην φόρμα να σκεπαστούν καλά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο μας, ίσως και 1 ώρα να είναι αρκετή. Μας ενδιαφέρει να ψηθούν μέσα τα μήλα, η κρέμα θα σφίξει στο κρύωμα του γλυκού.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά περίπου ανάλογα τον φούρνο μας, ίσως και 1 ώρα να είναι αρκετή. Μας ενδιαφέρει να ψηθούν μέσα τα μήλα, η κρέμα θα σφίξει στο κρύωμα του γλυκού.
Μας ενδιαφέρει επίσης να ψηθεί καλά το γύρω γύρω χωρίς όμως να σκουρύνει πολύ η ζύμη. Η κρέμα ας είναι και λίγο ανοιχτόχρωμη στην μέση, κρυώνοντας θα σφίξει η κρέμα.
Μας ενδιαφέρει επίσης να ψηθεί καλά το γύρω γύρω χωρίς όμως να σκουρύνει πολύ η ζύμη. Η κρέμα ας είναι και λίγο ανοιχτόχρωμη στην μέση, κρυώνοντας θα σφίξει η κρέμα.
Καλό είναι να κάνουμε το γλυκό από το βράδυ και το πρωί θα είναι έτοιμο όπως πρέπει.
Καλό είναι να κάνουμε το γλυκό από το βράδυ και το πρωί θα είναι έτοιμο όπως πρέπει.
Καλή απόλαυση!
Καλή απόλαυση!
Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας
Σχετικές Συνταγές
Πρόσφατες Συνταγές
Πρόσφατα Άρθρα
Κατηγορίες Συνταγών
Menu
