Φασολάκια με πατάτες στην κατσαρόλα γιαχνί.
Νόστιμο, εύκολο και νηστίσιμο, λαδερό φαγητό.
Με τις πατάτες γίνεται πιο χορταστικό και γεμίζει περισσότερο η κατσαρόλα αν είμαστε μεγάλη οικογένεια.
Φασολάκια με πατάτες στην κατσαρόλα γιαχνί.
Νόστιμο, εύκολο και νηστίσιμο, λαδερό φαγητό.
Με τις πατάτες γίνεται πιο χορταστικό και γεμίζει περισσότερο η κατσαρόλα αν είμαστε μεγάλη οικογένεια.
1 κιλό φασολάκια φρέσκα ή κατεψυγμένα
5 με 6 πατάτες μέτριες
2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
μαιντανό κατά βούληση
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι μαύρο
πιπέρι κόκκινο
4 ντομάτες αλεσμένες σε πολτό ή μισό κουτί έτοιμο πολτό ντομάτας
2 κουταλάκια γεμάτα πελτέ ντομάτας
1 κύβο λαχανικών προαιρετικά
νερό ενάμιση ποτήρι περίπου
λίγη ρίγανη στο τελείωμα από πάνω