Μπριός σε φόρμα ή ατομικά.
Brioche, ένα αφράτα άγλυκο ψωμί που ταιριάζει απόλυτα με γλυκές γεμίσεις ή επαλείψεις όσο και με αλμυρές.
Μπορούμε να το φάμε σαν ψωμί του τοστ αλλά και σκέτο με βούτυρο, μέλι, μαρμελάδα για πρωινό.
Με αυτήν την ζύμη αν την ψήσουμε σε στρόγγυλη βαθιά φόρμα κάνουμε τις μπόμπες που τις γεμίζουμε με αλλαντικά και τυριά για μπουφέ ή γενέθλια.