Πολύ ωραία βγήκε, με την ωραία ζύμη τάρτας που κάνω και αντί για μαρμελάδα μπήκε γλυκό κουταλιού. Συμπλήρωσα και λίγο γλυκό κεράσι γιατί δεν μου έφτασε το δαμάσκηνο….
Δοκιμάστε την και έτσι την Πάστα Φλώρα!
Για το γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο
1κιλό δαμάσκηνα
1 κιλό ζάχαρη
150 ml νερό
1 κουταλιά σούπας γλυκόζη
χυμό από 1/2 λεμόνι, βράζουμε μέχρι να δέσει.
Υλικά Για Την Ζύμη
250 γρ μαργαρίνη λιωμένη
1/2 ποτήρι ζάχαρη
1/4 ποτηριού κονιάκ
2 βανίλιες, ξύσμα από 1 λεμόνι,
1 αυγό
3 ποτήρια περίπου αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 20γρ
Υλικά Για Την Γέμιση
500γρ μαρμελάδα βερίκοκο ή γλυκό κουταλιού δαμάσκηνο ή άλλη αρεσκείας σας
