Φασολάκια με τ’ αυγά, εύκολο και νόστιμο
Ένα καλοκαιρινό υπέροχο ποντιακό φαγητό.
Φασολάκια με τ’αυγά το έλεγε η πεθερά μου.
Νόστιμο, εύκολο, γρήγορο!
Συνταγή για 4 άτομα.
Δοκιμάστε το με φέτα τριμμένη μέσα. Τρώγεται ζεστό και κρύο.
Αν το θέλουμε πιο ελαφρύ απλά βράζουμε τα φασολάκια με τα μπαχαρικά, σκόρδο και κρεμμύδι και μετά προσθέτουμε τα αυγά και αν θέλουμε ανθότυρο.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ Φασολάκια με πατάτες στην κατσαρόλα γιαχνί ΘΑ ΒΡΕΙΤΕ ΕΔΩ
- Βήμα 1
Σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ελαιόλαδο.
Προσθέτουμε τα φασολάκια και τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα αυγά και την φέτα.
Βράζουμε τα φασολάκια να μαλακώσουνε περίπου 45 λεπτά.
Αν δούμε ότι έχει μείνει ζουμί πολύ αφήνουμε λίγο ξεσκέπαστη την κατσαρόλα να μείνει με ελάχιστο ζουμάκι. - Βήμα 2
Σπάμε μέσα τα αυγά.
- Βήμα 3
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξουν και να έχουν σπάσει μέσα τα αυγά.
- Βήμα 4
Προσθέτουμε τριμμένη φέτα και καλή απόλαυση!
