Menu
Menu
Καταγραφή5656

Kοτόπουλο ρολό σπιτικό της Vaïa Pouliasi

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Kοτόπουλο ρολό σπιτικό, γεμιστό με μπέικον, κεφαλογραβιέρα και πιπεριές πολύχρωμες συνοδευμένο με πατάτες της φίλης Vaïa Pouliasi. Μέλος της Ομάδας μας, Συνταγές, εύκολες, γρήγορες και νόστιμες... Ευχαριστούμε!

Υλικά

1 κοτόπουλο 2 κιλών
8 φέτες μπέικον
πιπεριές χρωματιστές
κεφαλογραβιέρα
αλάτι
πιπέρι
ρίγανη
πάπρικα γλυκιά,
σκορδόσκονη
1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα

Μέθοδος Βήμα - Βήμα

Βγάζω πρώτα την πέτσα από το κοτόπουλο ξεκινώντας από την πλάτη.

Βγάζω πρώτα την πέτσα από το κοτόπουλο ξεκινώντας από την πλάτη.

Μετά κόβω τα μπούτια και τα ξεκοκαλίζω και ανοίγω όσο μπορώ το κρέας. Το ίδιο κάνω και με το στήθος. Πλένω καλά το κρέας και την πέτσα και τα στραγγίζω από τα νερά. Βάζω σε μια λεκάνη τα κρέατα και τους ρίχνω όλα τα μπαχαρικά συν την μουστάρδα και τα ανακατεύω με τα χέρια μου.

Μετά κόβω τα μπούτια και τα ξεκοκαλίζω και ανοίγω όσο μπορώ το κρέας. Το ίδιο κάνω και με το στήθος. Πλένω καλά το κρέας και την πέτσα και τα στραγγίζω από τα νερά. Βάζω σε μια λεκάνη τα κρέατα και τους ρίχνω όλα τα μπαχαρικά συν την μουστάρδα και τα ανακατεύω με τα χέρια μου.

Απλώνω την πέτσα στον πάγκο και στρώνω από πάνω το μισό στήθος. Μετά βάζω τις 4 φέτες μπέικον, τυρί και πιπεριές κομμένα σε μπαστουνάκια. Μετά βάζω το κρέας από τα δύο μπούτια και ξανά μπέικον, τυρί και πιπεριές και σκεπάζω με το άλλο μισό στήθος.

Απλώνω την πέτσα στον πάγκο και στρώνω από πάνω το μισό στήθος. Μετά βάζω τις 4 φέτες μπέικον, τυρί και πιπεριές κομμένα σε μπαστουνάκια. Μετά βάζω το κρέας από τα δύο μπούτια και ξανά μπέικον, τυρί και πιπεριές και σκεπάζω με το άλλο μισό στήθος.

Μετά αρχίζω να διπλώνω τα κρέατα σε ρολό μαζί με την πέτσα και δένω με σπάγκο. Τοποθετώ το ρολό στο πυρέξ και αφού κόψω πατάτες τους βάζω αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και τις στρώνω γύρω από το ρολό.

Μετά αρχίζω να διπλώνω τα κρέατα σε ρολό μαζί με την πέτσα και δένω με σπάγκο. Τοποθετώ το ρολό στο πυρέξ και αφού κόψω πατάτες τους βάζω αλάτι, πιπέρι και πάπρικα και τις στρώνω γύρω από το ρολό.

Βάζω ελάχιστο λάδι και μισό ποτήρι νερό και ψήνω στους 250 βαθμούς στις αντιστάσεις για 2:30 ώρες.....Θέλει πολλές φορές γύρισμα και συμπλήρωμα νεράκι μέχρι να ψηθεί.

Βάζω ελάχιστο λάδι και μισό ποτήρι νερό και ψήνω στους 250 βαθμούς στις αντιστάσεις για 2:30 ώρες.....Θέλει πολλές φορές γύρισμα και συμπλήρωμα νεράκι μέχρι να ψηθεί.

Καλή απόλαυση!

Καλή απόλαυση!

Μοιραστείτε αυτή τη συνταγή με τους φίλους σας

Σχετικές Συνταγές

Πρόσφατες Συνταγές

Πρόσφατα Άρθρα

Κατηγορίες Συνταγών

Menu

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Loading

Βρείτε μας στα social media

Στείλτε μας το μήνυμα σας

και θα χαρούμε να σας απαντήσουμε άμεσα

Newsletter

Βρείτε μας στα social media

Copyright 2019 All rights reserved. Owner and Founder Irini Patiloudi.

Οι συνταγές των φίλων του cook-bake.gr δημοσιεύονται με την συγκατάθεση τους.