Red Velvet Cake Valentine
Το γλυκό των ερωτευμένων.
Κόκκινο παντεσπάνι με πλούσια λευκή κρέμα.
Αφράτο, γευστικό και πολύ εμφανίσιμο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Το γλυκό των ερωτευμένων.
Κόκκινο παντεσπάνι με πλούσια λευκή κρέμα.
Αφράτο, γευστικό και πολύ εμφανίσιμο.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΔΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΙΟΡΤΗ ΤΟΥ ΑΓΙΟΥ ΒΑΛΕΝΤΙΝΟΥ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Για το παντεσπάνι
χωρισμένο σε 2 ταψάκια 20 με 24εκ.
όσο πιο μικρά τα ταψάκια τόσο πιο ψηλό το cake σας
215γρ μαλακό βούτυρο
300γρ ζάχαρη καστανή ή λευκή
3 αυγά
100γρ ηλιέλαιο
1 κουταλιά σούπας ξίδι
250ml ξινόγαλα (αριάνι ή κεφίρ)
1 κουταλιά υγρή βανίλια ή 2 καψουλάκια
χρώμα κόκκινο ζαχαροπλαστικής
340γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
16γρ (1 κουταλιά σούπας) Κακάο
1 κουταλάκι μπείκιν πάουντερ γεμάτο
1 πρέζα αλάτι
Για την κρέμα
450γρ τυρί κρέμα τύπου φιλαδέλφεια καλά χτυπημένη
300ml κρέμα γάλακτος (ζωική) χτυπημένη σε σαντιγί μαζί με
190γρ ζάχαρη άχνη
1 βανίλια